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| Ⅰ |
調査の概要
１．目的
２．実施期間
３．調査対象
４．調査学校数及び調査人員数
５．調査用紙
６．調査の実施 |
[PDF] 212KB |
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| Ⅱ |
調査結果
１．結果の概要
２．エネルギー・栄養素の摂取状況
1 エネルギー摂取量
2 たんぱく質摂取量
3 脂質摂取量
4 カルシウム摂取量
5 鉄摂取量
6 ビタミンA摂取量
7 ビタミンB1摂取量
8 ビタミンB2摂取量
9 ビタミンC摂取量
10 食物繊維摂取量
11 食塩摂取量
３．食品・料理の摂取状況
1 主な食品群の日別充足率
2 主な食品の日別・学年別・性別・地域別摂取量の比較
3 食事形態と栄養素・食品の摂取状況
4 料理出現率
４．まとめ
1 エネルギー・栄養素の摂取状況
2 食品・料理の摂取状況 |
[PDF] 4,042KB
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| Ⅲ |
集計表及び調査用紙
１．集計表（割愛させていただきます。）
表Ⅲ-1 栄養摂取状況
表Ⅲ-2 摂取栄養量の充足率の分布
表Ⅲ-3 栄養摂取量の食事の種類別割合
表Ⅲ-4 食品群の食事別摂取状況
表Ⅲ-5 欠食者の栄養摂取状況
表Ⅲ-6 食事形態の出現率
表Ⅲ-7 間食（おやつ）、夜食の出現率
表Ⅲ-8 昼食の形態別による栄養摂取状況
表Ⅲ-9 昼食の形態別による食品群別摂取状況
表Ⅲ-10 料理の出現率
２．調査用紙
調査用紙
資料
幼児・児童・生徒１人１回当たりの平均所要栄養量の基準
（平成７年３月29日）
児童又は生徒１人１回当たりの平均栄養所要量の基準
（平成15年５月30日）
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[PDF] 1,243KB
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