| ◆ 材料 |
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| 鶏肉 |
20g |
| さといも |
30g |
| 津島麩 |
20g |
| にんじん |
10g |
| れんこん |
20g |
| ごぼう |
20g |
| さやえんどう |
5g |
| 干ししいたけ |
1g |
| けずり節 |
1g |
| 砂糖 |
3g |
| しょうゆ |
7g |
| 清酒 |
2g |
| 白ごま |
1g |
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※児童生徒１人分の分量で す。
約176kcal |
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| ◆ 作り方 |
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| １. |
れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 |
| ２. |
ごぼうは小口切りにし、水につけ、あくを抜く。 |
| ３. |
にんじんはいちょう切りにする。 |
| ４. |
れんこん、ごぼうはさっとゆがく。 |
| ５. |
けずり節でだしをとり、材料をすべて入れ、調味し、煮込む。 |
| ６. |
できあがったら、上に白ごまをふる。 |
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