| ◆ 材料 |
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| *小麦粉 |
15g |
| *黒砂糖 |
2g |
| *くるみ |
5g |
| ごぼう |
10g |
| 干ししいたけ |
1g |
| 油揚げ |
2g |
| ちくわ |
8g |
| しょうゆ |
8g |
| にんじん |
15g |
| 焼き豆腐 |
24g |
| フキ |
10g |
| 干ぴょう |
1g |
| さつまあげ |
10g |
| しょうゆ |
8g |
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| *は団子の材料です。 |
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※児童生徒１人分の分量で す。
約150kcal |
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| ◆ 作り方 |
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| １. |
小麦粉は水でしめし、一口大位にちぎり、その中にくるみと黒砂糖を入れ、団子にする。 |
| ２. |
にんじん、ごぼうはいちょう切りにし、焼き豆腐はサイノメ切りにする。フキは２cm位に切る。干 ぴょう、油揚げ、干ししいたけは細く切り、ちくわ、さつまあげもそれぞれ細かく切る。しょうゆで味付けし、煮込む。 |
| ３. |
具が煮えたら、１.を入れもう一度弱火で煮込む。 |
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