[ワンポイントアドバイス]

一人暮らしや海外遠征時にも便利なシリコンスチーマーを使った主食レシピのご紹介です。
ペペロンチーノは、油を多く使うので、脂質やエネルギー量が高くなりがちですが、シリコンスチーマーを使って調理することで、使う油の量を減らすことができるため、脂質を控えたい方も取り入れやすいレシピです。

　調理のポイントとして、（2）の工程で一度取り出して混ぜることで、スパゲッティ同士がくっついてしまうのを防ぎます。また、スパゲッティを加熱した後に、水分が多く残っているようであれば、（3）の前に水分を捨ててください。逆に、水分が蒸発してしまい、くっついてしまうようであれば、大さじ1（15ｇ）の水を加えてください。スパゲッティの太さによって加熱時間が異なるため、袋に記載されている茹で時間を目安に調節してください（今回は太さ1.6mm、茹で時間7分のもの）。また、市販のパスタソースなどを使って色々なアレンジも楽しめます。