[ワンポイントアドバイス]

ひじきには鉄が多く含まれているので、貧血予防におすすめです。また、ひじきなどの海藻類や根菜類など、この料理の食材すべてが食物繊維豊富な食材です。便秘解消にもおすすめな一品です。
1日に一度しっかり火を通すことで日持ちするので、常備菜として一度にたくさん
作っておくとよいでしょう。また、厚揚げや油揚げ、さつま揚げ、豚肉や鶏肉などを加えると、よりたんぱく質をとることができ、うまみも出ます。冷蔵庫にあるものをうまく利用しましょう。